标准光源箱区分厨房砧板的颜色

砧板对于我们来说并不陌生，因为我们一日三餐都会用得到，可能对于一般家庭来说，家里有几块砧板按不同的功能区分，也是常事，但是不同颜色的砧板，其用途是存在差异的。因此，为了准确的区分砧板的颜色，就需要在统一的标准光源环境下对砧板的颜色进行检测。

不同颜色砧板的用途：

中国的砧板一般是用原木色，而西餐的菜板颜色分为绿色、黄色、蓝色、红色、白色，不同颜色的砧板分别对应于处理蔬菜、禽类、海鲜水产、猪肉牛羊、即食食品，之所以使用不同颜色的砧板是为了从源头上切断食物受到污染的可能性，确保食品安全。每个国家砧板颜色的用处都会有一些区分，但总体来说就是这几种颜色，只是区分原理会有些差异。那么，不同颜色的砧板有什么不同的用途呢？

红色砧板：用来切生畜肉，比如牛羊猪肉等；

黄色砧板：用来切禽类生肉，比如鸡、鸭、鹅、鸽等；

绿色砧板：用来切蔬菜、水果等；

蓝色砧板：用来切水、海产品，比如鱼、虾、蟹等；

白色砧板：用来切熟食、即食或者乳制品的等。

由于不同颜色的砧板，在使用功能上存在着差异，因此就需要对砧板的颜色进行准确的评定，依据颜色区分砧板的使用功能，常用的砧板颜色检测设备就是标准光源箱。

标准光源箱区分厨房砧板的颜色：

我们都知道，颜色是人们主观产生的一种色感觉，不同的观察者对颜色的感知能力是有差别的。并且同一个人的眼睛的辨色能力也会随着年龄和健康状况有所变化。所以影响辨色的因素之一就是观察者。

其次，不同光源有不同的光谱能量分布及颜色，在它们的照射下，物体表面呈现的颜色也会随之变化，因此不同的照明光源也会影响人们评价颜色的结果。对于本身不发光的物体来说，其呈现的颜色主要就是通过对光源的吸收、透过、折射、反射之后，一部分光线被人眼接收，从而形成的色感觉，由于不同物体对光的吸收特性不同，就会在同一光源条件下呈现出不同的颜色。综上所述，影响辨色的因素主要就是观察者（人眼）、照明光源以及被观察物体本身。除此之外，周围环境色彩的干扰以及观察角度、样品大小等等也会导致人们产生不同的色感觉。

人们观察物体的颜色时，除了受到本身特性的影响外，还与照明光源、观察角度等观察条件有很大关系，想要准确的评定厨房砧板的颜色，就需要在指定的光源环境条件下进行。标准光源箱是一种专门用于颜色检测领域的照明灯箱设备。由于自然日光在数量和质量上的可变性，对颜色的准确判定有很大影响，因此就需要使用强度和光谱组成较稳定的人工光源对色。标准光源箱中配备了多种常用的对色光源，不同光源用途各不相同，可以满足不同客户的需求。测色环境对测色结果会产生较大影响。实验证明，以中等明度的中性灰为背景色，对测色结果的影响最小，因此可将测色环境设为灰色背景。用户在使用标准光源箱进行测色时，灯箱内壁为吸光型中灰色，可以减少环境色彩对测色结果的影响。用户在对厨房砧板颜色进行区分时，就可以使用标准光源箱来营造较为稳定的观察环境，从而准确的评定厨房砧板的颜色，对厨房砧板的颜色进行准确的区分。