在标准光源箱中评定五味子的颜色

五味子是一种传统的补血益气的中药材，其果实颜色一般为红色、紫红色、暗红色或黑红色，为了准确的评定五味子的颜色，研究五味子颜色对五味子品质的影响，就可以在统一的标准光源条件下对五味子的颜色进行检测，常用的照明灯箱设备就是标准光源箱。

五味子什么颜色？

五味子是我国传统补益药材，主要分布于我国东北三省。其中，产于辽宁的五味子果实油性大，紫红色，肉厚，气味浓，质量佳，有“辽五味”之称，是辽宁省的道地药材。五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。其主要化学成分有木脂素类，多糖，有机酸，黄酮类和萜类等，而木脂素类化合物被认为是其主要药效成分，具有保肝，抗氧化，抗衰老，抗肿瘤，抗疲劳及免疫促进作用。

依《中华人民共和国药典2010年版》一部规定，干燥五味子果实应为红色、紫红色、暗红色或黑红色。不过有研究人员在对辽宁省主产地五味子的采样过程中发现除具有上述色泽果实以外，还有果实呈粉色和黄色的五味子。他们对红色（关红）、粉色（关粉）和黄色（关黄）五味子果实进行了五味子醇甲素、乙素、粗多糖、总多酚和体外自由基清除率进行了研究。通过评价不同颜色五味子果实的质量，为进一步探明不同色泽五味子果实形成的原因和对五味子品质的影响，丰富五味子的研究基础提供资料。

在标准光源箱中评定五味子的颜色：

在对五味子的颜色进行目视观察时，如果照明光源不一致，就会导致我们评定五味子的颜色出现偏差，为了保证目视测色结果的准确性，我们就需要对观察颜色的照明光源有所要求。根据国际照明委员会CIE的规定的标准照明体和标准光源，很多厂商就制造了集合多种光源的标准光源对色灯箱，为人眼目视测色营造出一个相对稳定的照明光源条条件，实现颜色评价的光源统一。

在一般情况下，对颜色进行视觉测量时，理想的目视检测方法是：将待测样品与标准色样在标准光源照射下并排放置，同时观察两个样品，以判断颜色质量。在大多数情况下，需要对颜色的同色异谱程度进行评价，所以单一光源是不够的，应该允许使用多种标准光源。

在标准与样品颜色不匹配时，使用单一标准判断颜色质量会出现困难。单个标准只代表三维颜色空间中的一个点，如果样品与标准颜色匹配，那么就需要正确描述其色差（样品与颜色质量的偏离），还要判定该色差是否在颜色公差范围内。这时，目视检测的目标已经走向定量判断，但是人眼对于颜色的定量分析判断，不如其判断两种材料的颜色是否相同那么擅长。人眼判断色差的这种局限性，可通过多种标准与样品的比较来补偿。如果观察者还有一个比第一个标准（在颜色空间的指定方向上）更接近或更远离样品的第二个标准，或极限标准（在相同方向上），那么观察者就能更容易地判断出样品是接近还是远离第一个标准或其他要求的标准。