标准光源箱鉴别虾条颜色

  DOHO标准光源箱     |      2021-02-04 11:17

虾条颜色上的差异,往往代表着烹炸时间上的差异,为了保证虾条的口味,就需要尽量保持其色泽的一致性。本文就给大家带来标准光源箱检定虾条颜色的方法。

虾条颜色

虾条颜色的重要性:

虾条是人们打游戏、追剧时常备的膨化食品,消费者可以根据自己的口味选择不同品牌的虾条。对于虾条来说,制造商在对食品进行加工时,由于油炸时间上的差异,就可能导致其外观颜色出现变化。例如,深色的虾条,其油炸时间可能比较久,口感更加酥脆,浅色的虾条油炸时间比较短,口感更加粉滑。

在实际的虾条生产过程中,其外观颜色还会受到面粉原材料、食用油品质、调味料的颜色影响,从而呈现出不同的外观特点。人多用户在食用虾条时,会受到记忆中虾条颜色的影响,从而评定该产品的品质。

因此,就要求虾条生产商能够管控不同批次虾条外观颜色基本一致,从而赢得消费者的青睐。

标准光源箱检测网红虾条的颜色:

虾条的颜色不仅取决于其表面的反射光谱特定,还与照明光源有很大关系,为了保证网红虾条颜色检测的准确性,就需要统一颜色检测时的光源环境。光源有自然光源和人造光源之分。太阳是自然光源,是比较理想的观测光源,这是因为太阳光中含有不同波长的光,并且光能的分布比较均衡,不过由于太阳光不同时段的光谱变化,就会导致我们观测的颜色结果出现偏差,为了维持相对稳定的对色光源环境,就可以利用标准光源箱内的人工光源来检测网红虾条的颜色。

标准光源箱是指由标准照明体制作的照明灯箱设备,可以模拟多种颜色检测照明灯管环境,用户只需要将待测虾条与标准颜色样品放入标准光源箱中,就可以按照标准光源箱使用说明书进行目视检测。