干柠檬片颜色检测方法

  DOHO标准光源箱     |      2019-09-17 11:25

干柠檬片颜色不同,其品质也是有差异的,为了准确的评定干柠檬片,对不同颜色的产品进行分类,就可以使用标准光源箱来进行目视测量。

DOHO标准光源箱

正常干柠檬片颜色是什么样的?

干柠檬片外皮是淡黄色,内部的瓤有些发棕黄(颜色较深)。

干柠檬片是柠檬片晒干烘焙而成,脱去了水分之后更加便于保存,但是颜色却不像是柠檬片一样白净。柠檬片晒干后外皮不变色,果肉变成褐色,也有深黄色的。

干柠檬片颜色变深还能喝吗?

干柠檬片发黑如果排除掉霉变的因素后就可能是因为氧化的缘故,就可以食用,但是营养成分有一定的损失。因此还是建议食用未发黑的干柠檬片或者买新鲜柠檬泡水,未发黑的柠檬干片可以避光存放在低温环境,如冰箱,这样可有效减缓氧化速率。

所以干柠檬片往往代表着其质量品质,消费者在选购时,就会根据其外观颜色进行挑选。

干柠檬片颜色检测方法:

在不同的光源条件下,人们观察物体的外观颜色时候偏差的。特别是对于食品加工企业来说,由于车间照明灯光与外间光线条件下的差异,就很可能导致对干柠檬片的颜色产生错误的判断。如果根据错误的干柠檬片颜色进行分类,就可能导致产品质量检测出现问题,导致客商投诉甚至退货,严重影响品牌声誉。

因此,为了检测干柠檬片的外观颜色,就可以利用标准光源箱来进行目视检测。

标准光源箱是一种专门用来检测颜色的照明灯箱设备,在食品、纺织、印刷、油漆、化妆品的等行业的颜色管理领域有着广泛的应用。

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